Sopralluogo preliminare H.A.C.C.P.

Sopralluogo preliminare per la verifica del PIANO DI AUTOCONTROLLO H.A.C.C.P. presente nell’attività ai fini di un eventuale adeguamento (D.Lgs. 193/07 e Regolamento CE 852/04) – obbligatorio dal 13/06/1998

Verifica presso la sede operativa dell’azienda della presenza del piano di autocontrollo ed eventualmente della sua rispondenza a quanto richiesto dalla legislazione vigente in materia di igiene e sicurezza degli alimenti (“Pacchetto Igiene”).


Codice: haccpsop